Готовится из цельного молока, путем уваривания.
Молоко - 2 л.
Сахар - ¾ ст.
Фисташки - 1 ст.
Кардамон - 0,5 ч.л.
Масло сливочное (гхи) - 2 ст.л.
Все добавить в кастрюлю и довести до кипения.
Уваривать примерно 1 час на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь должна получиться густой и клейкой.
По желанию можно добавить орехи, изюм, цукаты.
Выложить на смазанный противень, когда остынет, нарезать на кусочки.
